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天气越热 越想吃点辣的 感觉越爽
48分钟
家常味
初级
其他
炒
云南菜
1/12 鸡胗洗好 控水
2/12 辣椒洗好备用
3/12 葱姜蒜洗好 姜切丝 蒜切成蒜丁 葱切成小段段
4/12 线椒切成小段段 红椒切碎丁
5/12 鸡胗切碎块
6/12 起锅倒油 放入花椒 八角炸香 放入白糖起泡
7/12 倒入鸡胗快速翻炒均匀
8/12 然后再把葱姜蒜放入 倒入老抽酱油翻炒
9/12 再续入热水 埋没鸡胗
10/12 然后小火炖 收汁后倒入辣椒
11/12 再炖几分钟 即可 撒入味精 出锅美味
12/12 成品
