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之前家里的秋葵老是因为不好吃而扔掉,这次尝试了凉拌秋葵,炎炎夏日,口感清爽,加上秋葵本身较高的营养价值,美味营养两不误啦
1/3 秋葵洗净后在水里焯一下,约五分钟,捞起
2/3 制作酱料,将生抽,醋,麻油,糖搅拌均匀,喜欢吃大蒜的可以剁一点大蒜,不喜欢也可以忽略(辣椒也是)
3/3 秋葵切成段,摆盘,淋上酱汁就可以啦。(如果喜欢还可以在上面放一点黄瓜胡萝卜丝,就更好看啦)
做法很简单,注意秋葵焯水的时间不要太长,过熟就不好吃啦