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啤酒虾
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啤酒虾

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啤酒虾吃的主要是味道。所以配料比较多,做法也比较简单。

作者: 小不点妈咪
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾洗净后抽掉虾线备用。

    1/7 虾洗净后抽掉虾线备用。

  • 准备好所有配料。

    2/7 准备好所有配料。

  • 准备一罐啤酒。

    3/7 准备一罐啤酒。

  • 热锅冷油,放入虾炒至变色捞出。

    4/7 热锅冷油,放入虾炒至变色捞出。

  • 锅里留油,爆香所有配料。

    5/7 锅里留油,爆香所有配料。

  • 将虾倒入翻炒片刻,倒入啤酒没过虾,加上料酒,生抽、盐,盖上锅盖焖煮约5分钟,让所有调味料入味。

    6/7 将虾倒入翻炒片刻,倒入啤酒没过虾,加上料酒,生抽、盐,盖上锅盖焖煮约5分钟,让所有调味料入味。

  • 盛出装盘,撒上香菜即可食用,

    7/7 盛出装盘,撒上香菜即可食用,

  • 小贴士

    一定要挑大小相同且新鲜的活虾,洗净,剪掉虾须,抽出虾线,这样烹煮出来的虾入味均为,味道鲜美。烹煮的时候不要另外加水,只加啤酒即可。

    作者: 小不点妈咪

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