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现在正是吃龙虾的季节,也给不少吃货们带来了福利。今天我也过过嘴瘾,不知道能不能诱惑到你呢?
1/14 龙虾买来清水浸泡半小时,吐脏气(中间换水一次)
2/14 依次将龙虾用刷子刷洗干净
3/14 去掉龙虾的虾线
4/14 全部去掉后清水冲洗干净
5/14 空去多余水份
6/14 准备好所有辅料
7/14 葱切段,姜拍扁,蒜拍扁,辣椒切小段
8/14 锅中倒入色拉油8成热放花椒,八角爆香,然后放葱姜蒜辣椒爆香
9/14 倒入龙虾煸炒
10/14 依次放入盐,酱油,醋,糖,变色后倒入啤酒
11/14 锅开后,盖上盖子中小火炖20分钟
12/14 好了,装盘。
13/14 来个近景
14/14 不知道能不能诱惑到你呢?
龙虾一定仔细的刷洗干净哦,另外头不要吃,虾线一定要去除。头和虾线是龙虾最脏的地方,所以一定要注意。