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西蓝花富含营养，料理时应该尽量短时间做好，以免营养流失。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 西蓝花掰成小块泡水洗净
2/10 捞干待用
3/10 五花肉先水煮一遍再捞起切成薄片
4/10 锅里刷一层油，平铺上肉片小火煎
5/10 两面煎至金黄
6/10 放入姜蒜爆香
7/10 倒入西蓝花大火翻炒，期间可以加适量水
8/10 差不多时加入盐味精调味
9/10 翻炒均匀就可以了
10/10 装盘
西蓝花要大火快速翻炒，避免烹制时间过长
