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一款简单好看,又营养健康的美食,仅此而已~
1/8 准备好所需食材,秋葵,青椒清洗干净。
2/8 秋葵入沸水煮3分钟左右至翠绿色,捞出备用
3/8 青椒焯水1分钟断生,捞出切成碎丁
4/8 鸡蛋打散,加入盐,白胡椒粉,两勺牛奶,少量淀粉调匀。(也可以先用牛奶调散淀粉再和进蛋液,这样淀粉不起坨)
5/8 加入青椒碎丁和芝麻,蛋糊就准备好啦~
6/8 平底锅(要用不粘锅)里放一点点油,小火!小火!小火少量倒入蛋糊,轻轻转匀蛋液,慢慢等它凝结。
7/8 蛋饼凝固了之后,轻轻的翻一面。然后放上秋葵,慢慢的巴蛋饼裹起来。如果想厚一点就用两张蛋饼裹一起
8/8 切段,装盘,美味又简单的秋葵厚蛋烧就做好啦~
一定要小火慢慢煎,不然蛋饼容易破,背面容易糊。装盘后可以挤一些番茄酱,风味更佳!