秋葵厚蛋烧的做法_菜谱_香哈网
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秋葵厚蛋烧
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秋葵厚蛋烧

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万

一款简单好看,又营养健康的美食,仅此而已~

作者: 是你的骏琛呀3
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材,秋葵,青椒清洗干净。

    1/8 准备好所需食材,秋葵,青椒清洗干净。

  • 秋葵入沸水煮3分钟左右至翠绿色,捞出备用

    2/8 秋葵入沸水煮3分钟左右至翠绿色,捞出备用

  • 青椒焯水1分钟断生,捞出切成碎丁

    3/8 青椒焯水1分钟断生,捞出切成碎丁

  • 鸡蛋打散,加入盐,白胡椒粉,两勺牛奶,少量淀粉调匀。(也可以先用牛奶调散淀粉再和进蛋液,这样淀粉不起坨)

    4/8 鸡蛋打散,加入盐,白胡椒粉,两勺牛奶,少量淀粉调匀。(也可以先用牛奶调散淀粉再和进蛋液,这样淀粉不起坨)

  • 加入青椒碎丁和芝麻,蛋糊就准备好啦~

    5/8 加入青椒碎丁和芝麻,蛋糊就准备好啦~

  • 平底锅(要用不粘锅)里放一点点油,小火!小火!小火少量倒入蛋糊,轻轻转匀蛋液,慢慢等它凝结。

    6/8 平底锅(要用不粘锅)里放一点点油,小火!小火!小火少量倒入蛋糊,轻轻转匀蛋液,慢慢等它凝结。

  • 蛋饼凝固了之后,轻轻的翻一面。然后放上秋葵,慢慢的巴蛋饼裹起来。如果想厚一点就用两张蛋饼裹一起

    7/8 蛋饼凝固了之后,轻轻的翻一面。然后放上秋葵,慢慢的巴蛋饼裹起来。如果想厚一点就用两张蛋饼裹一起

  • 切段,装盘,美味又简单的秋葵厚蛋烧就做好啦~

    8/8 切段,装盘,美味又简单的秋葵厚蛋烧就做好啦~

  • 小贴士

    一定要小火慢慢煎,不然蛋饼容易破,背面容易糊。装盘后可以挤一些番茄酱,风味更佳!

    作者: 是你的骏琛呀3

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