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双色寂风蛋糕
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双色寂风蛋糕

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这个方子是我从君之老师那学来的,寂风蛋糕说简单也简单,可是不成功的也很多,多次尝试后发现,失败原因有两点比较突出,第一开裂,第二下塌,总结经验得出,蛋白不要打发太过,中度发泡最为合适,筷子立在中间不倒就可以了,今天我把一半的面糊加了些可可粉,味道更棒了,

作者: 拥抱幸福87
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