冬瓜肉片汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜肉片汤
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冬瓜肉片汤

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夏天的冬瓜是大自然的回馈,冬瓜一身是宝,*药泡茶,瓜瓤是*的佳品,瓜肉更是餐桌上的佳肴,吃冬瓜清热利湿,利尿消肿。

作者: 一半海水一半蓝
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜切厚片,老姜拍扁

    1/6 冬瓜切厚片,老姜拍扁

  • 锅中放油,油烫后放老姜爆香后放入冬瓜片翻炒1分钟

    2/6 锅中放油,油烫后放老姜爆香后放入冬瓜片翻炒1分钟

  • 加入适量水

    3/6 加入适量水

  • 里脊肉切片,加料酒,盐少许,豌豆粉腌制五分钟

    4/6 里脊肉切片,加料酒,盐少许,豌豆粉腌制五分钟

  • 冬瓜煮熟后将腌制好的肉片放入沸汤中

    5/6 冬瓜煮熟后将腌制好的肉片放入沸汤中

  • 煮1分钟后关火起锅

    6/6 煮1分钟后关火起锅

  • 小贴士

    冬瓜在油锅中炒一下会更好吃

    作者: 一半海水一半蓝

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