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不太难做，咸咸的很好吃
16分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/4 黄鱼洗净，雪菜备用
2/4 起油锅，入点料酒，将黄鱼煎至两面泛黄，装盘备用
3/4 葱姜蒜尖椒切末，入油锅爆香，加入雪菜翻炒片刻，放入黄鱼，轻翻黄鱼，可将雪菜铺在黄鱼上入味，加适量水，如果要吃汤就多加点水，加盐调味，盖上锅盖中小火三分钟取出
4/4 可配上面条
黄鱼入雪菜翻炒要轻慢，加入适量水后鱼肉变酥易碎，要更轻慢翻
