西红柿鸡蛋疙瘩汤

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  1/9 准备食材（韭菜切1厘米长小段，西红柿滚刀切小块，姜切末，鸡蛋搅匀）

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  2/9 面粉倒入大一点的盆中加盐搅匀，再一点一点加水，用筷子搅成面絮，大小根据个人喜好

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  3/9 炒锅炒西红柿韭菜汤（盐，花椒面同时下锅）

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  4/9 把炒好的西红柿韭菜汤盛出来

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  5/9 锅中加水大火烧开

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  6/9 倒入搅好的面絮快速搅开（面絮大的就多煮会）

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  7/9 面絮煮熟后倒入鸡蛋液轻轻搅动

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  8/9 再把盛出的西红柿韭菜汤倒进去搅匀关火，最后加入少许味精，香油提鲜

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  9/9 鲜香的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了

小贴士

面絮和炒菜中都加了盐，所以汤里面就不用再加盐了（煮好后可以尝尝咸淡再加），味精关火后再放入避免产生致癌物质

作者: 思源妈妈

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