西红柿疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
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西红柿疙瘩汤
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西红柿疙瘩汤

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作者: 平安2408
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料,西红柿切丁,葱切花,鸡蛋打入碗里,面粉倒进盆中。

    1/9 准备材料,西红柿切丁,葱切花,鸡蛋打入碗里,面粉倒进盆中。

  • 热锅冷油,下入一半葱花,炒一下。

    2/9 热锅冷油,下入一半葱花,炒一下。

  • 再倒入西红柿,炒到软烂。

    3/9 再倒入西红柿,炒到软烂。

  • 锅中加入适量的水慢慢烧开。

    4/9 锅中加入适量的水慢慢烧开。

  • 面中一点一点水慢慢加,边加水边搅拌成小面疙瘩。

    5/9 面中一点一点水慢慢加,边加水边搅拌成小面疙瘩。

  • 水开后,加入面疙瘩,调中火,用勺子快速搅拌开。(以免糊锅底)

    6/9 水开后,加入面疙瘩,调中火,用勺子快速搅拌开。(以免糊锅底)

  • 煮个两三分钟,开大火分次划入打散的鸡蛋。

    7/9 煮个两三分钟,开大火分次划入打散的鸡蛋。

  • 再次开锅后,加入适量的盐和糖调味,放入剩下的葱花,倒一点香油即可关火。

    8/9 再次开锅后,加入适量的盐和糖调味,放入剩下的葱花,倒一点香油即可关火。

  • 出锅盛入碗中。

    9/9 出锅盛入碗中。

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