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糯米酿豆腐，小时候的味道！
45分钟
家常味
高级
其他
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1/6 糯米洗净泡1个钟后沥干水分备用，干香菇泡发切碎，瘦肉剁碎后加料酒去腥，葱姜切碎。
2/6 肉末、香菇末和葱姜末放进一个碗里加入盐、生抽、蚝油和浓汤宝一起拌匀。
3/6 再把糯米倒入碗里和肉末、香菇末、葱姜末拌匀。
4/6 将泡豆腐正面中心用手开一个口子，慢慢地把馅酿进去。
5/6 酿好的豆腐摆在蒸锅上，大火5分钟转中火蒸20分钟。
6/6 蒸好的酿豆腐摆盘上桌。
糯米必须先泡水半个钟以上，这样蒸出的糯米比较软。
馅料可以按自己的口味添加。
