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豆腐换着花样吃，鲜美味道想不到！ 豆腐和肉的完美结合，亲们快动手做着吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
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1/16 准备食材：豆腐切大点的方块；糯米提前一天泡好
2/16 姜和一根香葱切沫放入肉沫中，加入老抽、胡椒粉、料酒、盐，拌匀，多搅一会，让肉沫上劲
3/16 将泡好的糯米放入肉沫中拌匀
4/16 锅里放少量油，将豆腐整齐码放进去
5/16 小火煎至六面都呈金黄色，盛出稍微晾凉
6/16 借助挖球器和小刀，将豆腐一面挖开，把里面的豆腐也掏出来
7/16 将掏出的豆腐放入肉沫中拌匀
8/16 将拌好的肉沫放入豆腐中，里面可以多放些
9/16 锅中水烧开后，放入豆腐，大火蒸20分钟
10/16 趁蒸豆腐时准备一个料汁：生抽、蚝油、白糖、盐，加两汤匙清水稀释
11/16 一根香葱切小段，调水淀粉
12/16 豆腐快蒸好时将料汁放入锅中烧开，勾水淀粉
13/16 豆腐出锅，改盘，把香葱段撒上去
14/16 将煮好的料汁浇在豆腐上
15/16 可以吃了
16/16 成品图
豆腐选用北豆腐；挖出的豆腐放到肉沫中，不产生浪费，（请忽略那只邋遢的碗吧）；最后的汁不要加太多水淀粉，会营养卖相的；香葱可以换成香菜哦；盐分两次用，亲要掌握好啊；
吃，也是一种艺术！
