葱油酥饼的做法_菜谱_香哈网
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葱油酥饼
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葱油酥饼

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.7万

酥酥脆脆,咸咸香香。

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加热水,和面团。

    1/8 面粉加热水,和面团。

  • 面团光滑,放置在台上备用。

    2/8 面团光滑,放置在台上备用。

  • 将面团擀薄,面上抹上少许油。

    3/8 将面团擀薄,面上抹上少许油。

  • 折叠起来,多次重复以上步骤(层次丰富)。

    4/8 折叠起来,多次重复以上步骤(层次丰富)。

  • 用擀面杖摊薄,撒上葱花,盐,花椒,芝麻。

    5/8 用擀面杖摊薄,撒上葱花,盐,花椒,芝麻。

  • 锅中放入少量油,饼放入锅中,小火煎制。

    6/8 锅中放入少量油,饼放入锅中,小火煎制。

  • 煎至两面金黄即可。

    7/8 煎至两面金黄即可。

  • 用刀切成块,还可加点辣椒酱,味道更佳。

    8/8 用刀切成块,还可加点辣椒酱,味道更佳。

  • 小贴士

    小火慢慢煎
    让内层分层
    外层酥脆香

    作者: 阿雪ya

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