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蛋炒饭
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蛋炒饭

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越简单越美味。 比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅,所以,一个人在家的时候我做得非常之多,可是,怎么吃也吃不腻,反而越品越有味。 葱末留一半到出锅前加入,这样炒出来的米饭香味更足,可以试试哦!

作者: 姬晓猛
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米饭最好用上一顿剩下的,这样炒出来的饭会更香。

    1/9 米饭最好用上一顿剩下的,这样炒出来的饭会更香。

  • 胡萝卜切成丁,小葱生姜切沫

    2/9 胡萝卜切成丁,小葱生姜切沫

  • 鸡蛋磕入碗中打散加入适量料酒,锅中放入少量食用油,油热倒入蛋液炒至八成熟。

    3/9 鸡蛋磕入碗中打散加入适量料酒,锅中放入少量食用油,油热倒入蛋液炒至八成熟。

  • 用铲子铲成小块 铲出备用。

    4/9 用铲子铲成小块 铲出备用。

  • 倒入姜末 葱炒香。锅中另倒入适量油下入胡萝卜丁炒半分钟,

    5/9 倒入姜末 葱炒香。锅中另倒入适量油下入胡萝卜丁炒半分钟,

  • 下入米饭小火炒散 炒至一分钟,

    6/9 下入米饭小火炒散 炒至一分钟,

  • 倒入蛋丁 白糖 盐 十三香炒匀。

    7/9 倒入蛋丁 白糖 盐 十三香炒匀。

  • 倒入适量生抽。

    8/9 倒入适量生抽。

  • 倒入剩余的葱末翻炒均匀即可出锅。

    9/9 倒入剩余的葱末翻炒均匀即可出锅。

  • 小贴士

    用心去做。

    作者: 姬晓猛

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