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干煸四季豆
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干煸四季豆

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作者: 李嘉祺
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 辣椒切小段,蒜切小块,香菜切末备用。

    1/6 辣椒切小段,蒜切小块,香菜切末备用。

  • 锅内倒入小半锅油,把四季豆放入过油。

    2/6 锅内倒入小半锅油,把四季豆放入过油。

  • 待四季豆表面出现褶皱,捞出备用。

    3/6 待四季豆表面出现褶皱,捞出备用。

  • 锅内剩余的油烧热,加花椒、蒜、辣椒爆香。

    4/6 锅内剩余的油烧热,加花椒、蒜、辣椒爆香。

  • 倒入四季豆翻炒,加蚝油和香菜。

    5/6 倒入四季豆翻炒,加蚝油和香菜。

  • 待四季豆变软,停火加鸡精出锅。

    6/6 待四季豆变软,停火加鸡精出锅。

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