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这是一道很常见的家常菜，今天分享给大家
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 把猪肉，莴笋，生姜，葱洗干净备好
2/9 把莴笋切片，生姜切丝，葱切段备好
3/9 把猪肉切好，放入少许料酒，淀粉，切好的姜丝腌制一会儿
4/9 锅里烧热倒入食用油烧至七成热
5/9 把腌制好的猪肉倒入滑散
6/9 接着放入2勺郫县豆瓣酱一起炒，炒至郫县豆瓣酱出红油
7/9 然后把备好的莴笋片倒入一起炒
8/9 接着加入适量的盐，鸡精调味，炒至莴笋断生，放入切好的葱段翻炒均匀就可以关火了
9/9 盛出来装盘
郫县豆瓣酱本身有咸味，加盐的时候要适量
