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这是买的豆腐是现在的所以口感会比普通的豆腐好太多，煎过的豆腐更加的美味
52分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/13 嫩豆腐先泡下水
2/13 然后沥干水分
3/13 蒜头辣椒葱切好
4/13 电饼档预热然后刷适量油和放一点点盐
5/13 豆腐切小块
6/13 切好的豆腐放在电饼档上
7/13 两面煎至两面
8/13 准备好一个干净的碗加入适量的生抽蚝油生粉盐水调成水淀粉
9/13 另起一锅放人适量油加入辣椒和蒜头爆香
10/13 把煎好的豆腐放入一起
11/13 翻炒均匀后把调好的水淀粉倒入
12/13 撒上葱花即可
13/13 成品图
豆腐要沥干水分，煎的时候锅中可以提前放点盐煎的时候不容易煎烂。煎的时候不要频繁的去翻动
