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♥️火龙果慕斯蛋糕

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红心火龙果淡淡的味道,好吃

作者: 三江映月
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 首先把戚风蛋糕片分成两片

    1/13 首先把戚风蛋糕片分成两片

  • 吉利丁片剪碎泡在纯净水中放置在冰箱中备用

    2/13 吉利丁片剪碎泡在纯净水中放置在冰箱中备用

  • 把模具底部剪一张烤盘纸备用,把一片蛋糕片放进去,放置在冰箱中冷藏备用

    3/13 把模具底部剪一张烤盘纸备用,把一片蛋糕片放进去,放置在冰箱中冷藏备用

  • 火龙果打汁过筛

    4/13 火龙果打汁过筛

  • 把泡好的吉利丁片隔水蒸成水状

    5/13 把泡好的吉利丁片隔水蒸成水状

  • 把吉利丁水倒入火龙果汁里,加入用打蛋器打匀的酸奶,糖粉

    6/13 把吉利丁水倒入火龙果汁里,加入用打蛋器打匀的酸奶,糖粉

  • 再加入打发至流动的淡奶油,上下翻拌,慕斯糊就做好了,分开一份多些一份少些。

    7/13 再加入打发至流动的淡奶油,上下翻拌,慕斯糊就做好了,分开一份多些一份少些。

  • 把冰箱内的蛋糕片拿出来,把少的那份慕斯糊倒入模具中,放置冷冻10分钟

    8/13 把冰箱内的蛋糕片拿出来,把少的那份慕斯糊倒入模具中,放置冷冻10分钟

  • 拿出模具把第二片蛋糕片剪去一公分,放置

    9/13 拿出模具把第二片蛋糕片剪去一公分,放置

  • 倒入多的那份慕斯糊,震动出气泡,放置冷冻保存4小时

    10/13 倒入多的那份慕斯糊,震动出气泡,放置冷冻保存4小时

  • 用吹风机吹模具四周,放一个瓶子很容易脱模,脱模后的蛋糕萌萌哒

    11/13 用吹风机吹模具四周,放一个瓶子很容易脱模,脱模后的蛋糕萌萌哒

  • 切开,美美哒

    12/13 切开,美美哒

  • 吃一口,香香哒

    13/13 吃一口,香香哒

  • 小贴士

    在冷冻放置10分钟慕斯糊只要不流动就可以放置第二片蛋糕了

    作者: 三江映月

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