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初次尝试慕斯蛋糕，因为宝贝喜欢巧克力，但是又不想他吃太多，所以变着法折腾，结果宝贝很满意，继续加油哈。
40分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/10 奥利奥饼干搅碎，同时黄油隔热水软化。
2/10 搅碎后的奥利奥饼干加软化好的黄油，一起搅拌均匀，平整的铺在六寸蛋糕模上并压实。
3/10 把火龙果去皮切丁，准备搅碎。
4/10 搅碎好的火龙果汁，倒进一个大碗里。
5/10 接着加入隔热水软化好的吉利丁片一起搅拌。
6/10 淡奶油一次性加糖打发到六分状态。
7/10 然后加入拌好的火龙果汁一起搅拌均匀了，火龙果慕斯糊就做好了，接着倒进六寸模具里，密封放进冰箱冷藏4小时。
8/10 冷藏快结束的时候，可乐QQ糖加入适量温水，放进微波炉加热两分钟软化，然后静置放冷。
9/10 冷藏好的慕斯拿出，冷却得可乐QQ糖慢慢倒在冷藏好慕斯上，做镜面。然后密封放进冰箱，继续冷藏一晚上。
10/10 冷藏好的火龙果慕斯蛋糕脱模之后，先放上德芙巧克力豆，再用吸油纸剪一个五角星形状铺在中间，最后洒上椰蓉，再撤掉五角星即可。
慕斯脱模时，可在模具下面放一个小于六寸的底座，然后轻轻转动模具，用吹风机沿着边缘吹几圈，便可方便脱模。
