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1/9 准备好辣椒油
2/9 生抽木姜子油等
3/9 鲜茭头洗净控干水分备用
4/9 茭头拍碎
5/9 红辣椒切丝
6/9 拍碎的茭头和辣椒丝用盐码十分钟倒掉盐水
7/9 控干盐水的茭头，依次加入红辣椒丝，糖，生抽，鸡精，辣椒油，木姜子油拌均
8/9 拌匀的茭头腌制一个小时左右入味
9/9 腌好的茭头装盘即可
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