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紫菜和鸡蛋的营养价值比较高，属于制作简单的一款速食汤。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 准备紫菜，香葱，鸡蛋，（紫菜过水去细沙）
2/9 虾米，枸杞，姜片
3/9 鸡蛋打进容器加少许的盐打散备用
4/9 姜切丝，葱切成葱花状备用
5/9 锅内注入水，开火，烧开
6/9 水开后放入姜丝，紫菜
7/9 然后沿锅边滚开的地方缓缓的倒入鸡蛋
8/9 水再次滚开，放入枸杞，虾米，盐，生抽，香醋，芝麻油调好味。
9/9 撒入香葱，关火，盛碗。
紫菜过一下清水，以防有细沙，不要在锅内煮太久，会影响紫菜的口感。稍微放一点香醋，夏天喝比较开胃。
