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面粉不要放太多水,不然切面条后容易粘。可以在煮汤的时候切,这样就可以防止放太久水吸引周围的干粉
1/10 加入温水和面,和至面团光滑,和面的时候要加少许盐,和好后用保鲜膜盖上放半小时以上,其间再揉一到两次
2/10 将面团擀开
3/10 折上两到三折,根据面皮的大小
4/10 用刀切条。
5/10 然后撒上干的面粉防粘住
6/10 准备好材料
7/10 先将番茄下锅翻炒一下
8/10 加入水煮开
9/10 加入金针菇,玉米和香菇肉馅和面条。煮大概8-10分钟就可以关火了
10/10 成品图
切细一点口感会滑些