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香焖鱼是下饭的好菜。没有鱼的腥味，并且很容易做！
32分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 把鱼清洗干净，晾干水后，把鱼切块
2/8 备好配料。把姜切片，蒜切丁，紫苏叶切段，葱切段
3/8 备好酱料。先倒入少量胡椒粉，再加入适量酱油，料酒，盐，少量的水
4/8 先把蒜，姜，紫苏叶放入锅里翻炒
5/8 倒入鱼块两面煎香
6/8 再把刚才配好的酱料倒入煎好的鱼块中，盖上锅盖煮10分钟左右
7/8 等到把水差不多煮干后，最后加上葱即可
8/8 装盘即可
鱼要加入料酒腌制，并且要把鱼的两面煎香，这样可以去腥味
