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1/4 先把大芋头切好洗干净，切成合适的大小。备好相应的配料，把蒜头和豆豉切碎。
2/4 先大火爆炒蒜头和豆豉，倒入切好的芋头，再加入适量的酱油。
3/4 盖上锅盖，转至中国焖煮，等到可以较容易用锅铲戳进芋头块里就熟了，最后加入适量的酱油即可。
4/4 成品图
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