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这次饼皮的制作是在*意大利老师傅学的,口感很好哦(´-ω-`)

1/17 面粉加糖,盐混合,酵母粉加到少量温水中化开,和面,面团和的软一些

2/17 罩上保鲜膜发酵一晚,着急的话两个小时就差不多了,图中是发酵一晚的样子

3/17 加面粉和成润和的面团

4/17 九寸披萨盘抹一层橄榄油,用手把面团直接在盘里按成饼皮

5/17 用叉子插些洞洞,一会儿二次发酵的时候能保持饼皮的形状

6/17 再次发酵一个小时

7/17 烤箱预热150度饼皮烤十分钟

8/17 考好的饼皮

9/17 烤肠,培根,玉米,青椒改刀处理

10/17 大虾剥皮去虾线,加盐,黑胡椒腌制一会儿

11/17 抹一层披萨酱

12/17 把准备好的材料铺在饼皮上撒一点黑胡椒碎

13/17 最后再来厚厚一层奶酪

14/17 烤箱150度烤30分钟,再转200度烤到奶酪变色金黄即可

15/17 哒!哒!哒!好啦

16/17 切开

17/17 饼皮的组织非常棒
面团一定要和的软点,材料自己喜欢吃什么就放什么比较随意
厚底饼皮一定要先烤一会儿

