至尊汤圆的做法_菜谱_香哈网
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至尊汤圆
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至尊汤圆

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(*^▽^*) 其实那天的南瓜糊和紫薯糊比较多,做了馒头后,剩余的就做了双色汤圆,至尊?哈哈,皇帝爱用这俩颜色呀!黑芝麻馅儿,咬一口,很香

作者: 我爱阿加莎
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜,紫薯和胡萝卜洗净,切块

    1/12 南瓜,紫薯和胡萝卜洗净,切块

  • 大火蒸熟,晾凉

    2/12 大火蒸熟,晾凉

  • 搅拌机打成南瓜糊和紫薯糊

    3/12 搅拌机打成南瓜糊和紫薯糊

  • 称取糯米粉,加入南瓜糊,依次加水,和面

    4/12 称取糯米粉,加入南瓜糊,依次加水,和面

  • 揉成光滑面团即可

    5/12 揉成光滑面团即可

  • 同样地方法揉好紫薯面团

    6/12 同样地方法揉好紫薯面团

  • 面团搓成长条形,切成等大剂子,用手按压成园片状,中心加入已经制好的黑芝麻內馅儿,收口后轻轻搓成圆形

    7/12 面团搓成长条形,切成等大剂子,用手按压成园片状,中心加入已经制好的黑芝麻內馅儿,收口后轻轻搓成圆形

  • 依次做好汤圆

    8/12 依次做好汤圆

  • 汤圆可放在冰箱冷冻保存

    9/12 汤圆可放在冰箱冷冻保存

  • 食用时,清水煮沸后,加入汤圆

    10/12 食用时,清水煮沸后,加入汤圆

  • 煮约5-8分钟,汤圆漂浮起来,就熟了

    11/12 煮约5-8分钟,汤圆漂浮起来,就熟了

  • 捞出,装碗,撒少许干桂花即可食用

    12/12 捞出,装碗,撒少许干桂花即可食用

  • 小贴士

    胡萝卜是和南瓜一起打碎的,分批加水,以免汤圆面太稀,搓圆时双手要轻

    作者: 我爱阿加莎

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