保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 765收藏
4.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3038
大顺一直嚷嚷着要吃香肠面包 可一般的面包怎么能满足她呢 so……放个大招 来个巨多料的至尊肠仔包 拭目以待吧！
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
家常菜
1/14 把所有原材料一股脑放入面包机 预留一点鸡蛋液刷表面
2/14 揉到扩展阶段就可以了
3/14 室温发酵至两倍大
4/14 分割成四等份 排气
5/14 滚圆松弛十分钟
6/14 然后擀成牛舌状
7/14 一半抹上豆沙馅 一半放上肉松
8/14 从两头卷起 然后边缘捏紧
9/14 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度
10/14 发酵的同时准备配料 香肠用的是某大哥的台肠 主要是大小正好 其他香肠还得切 葱花尽量用小香葱 味道不一样的 鸡蛋液 番茄沙司和沙拉酱 全部准备好
11/14 发酵至一点五倍大 中间的凹陷正好放香肠 然后刷鸡蛋液 放入烤箱180度先烤10分钟
12/14 十分钟后取出 表面挤沙拉酱和番茄沙司 再撒葱花
13/14 然后继续烤五六分钟 就出炉了 具体看上色而定 香喷喷 哈哈
14/14 给大家看看里面……哇 超满足
后放酱料和葱花是怕一同烤会糊 影响口感也不美观
