洋葱鱿鱼花的做法_菜谱_香哈网
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洋葱鱿鱼花
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洋葱鱿鱼花

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突发奇想洋葱遇上鱿鱼花,是个什么口味呢!食材简单,易掌握,快手菜,下饭菜,鲜香口味,等待上传答案揭晓吧!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备调味料,洋葱,青椒洗净切块,鱿鱼改刀成小块。

    1/10 准备调味料,洋葱,青椒洗净切块,鱿鱼改刀成小块。

  • 勾兑碗汁:蚝油1大勺,生抽1小勺,料酒1小勺,盐,糖少许搅拌均匀备用

    2/10 勾兑碗汁:蚝油1大勺,生抽1小勺,料酒1小勺,盐,糖少许搅拌均匀备用

  • 锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味,水开后焯水鱿鱼,片刻捞出备用。

    3/10 锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味,水开后焯水鱿鱼,片刻捞出备用。

  • 另起炒锅放少许食用油,下入几粒花椒炸香捞岀花椒

    4/10 另起炒锅放少许食用油,下入几粒花椒炸香捞岀花椒

  • 然后下入姜末煸香

    5/10 然后下入姜末煸香

  • 随之下入洋葱炒出香味

    6/10 随之下入洋葱炒出香味

  • 依次下入青椒块和鱿鱼花

    7/10 依次下入青椒块和鱿鱼花

  • 炒匀倒入兑好碗汁

    8/10 炒匀倒入兑好碗汁

  • 快速翻炒,让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了

    9/10 快速翻炒,让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了

  • 装盘摆放,端上餐桌享用鲜香美味佳肴了

    10/10 装盘摆放,端上餐桌享用鲜香美味佳肴了

  • 小贴士

    食材供参考,鱿鱼焯水点几滴料酒去腥即可,以炒速翻为宜。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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