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突发奇想洋葱遇上鱿鱼花,是个什么口味呢!食材简单,易掌握,快手菜,下饭菜,鲜香口味,等待上传答案揭晓吧!
1/10 准备调味料,洋葱,青椒洗净切块,鱿鱼改刀成小块。
2/10 勾兑碗汁:蚝油1大勺,生抽1小勺,料酒1小勺,盐,糖少许搅拌均匀备用
3/10 锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味,水开后焯水鱿鱼,片刻捞出备用。
4/10 另起炒锅放少许食用油,下入几粒花椒炸香捞岀花椒
5/10 然后下入姜末煸香
6/10 随之下入洋葱炒出香味
7/10 依次下入青椒块和鱿鱼花
8/10 炒匀倒入兑好碗汁
9/10 快速翻炒,让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了
10/10 装盘摆放,端上餐桌享用鲜香美味佳肴了
食材供参考,鱿鱼焯水点几滴料酒去腥即可,以炒速翻为宜。