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超级美味哦！但是步骤很多……
1小时16分钟
家常味
中级
其他
焖
福建菜
1/19 将猪肉切片
2/19 将冬瓜切成方块状
3/19 放入味精，盐，酱油，醋，糖，生粉进行搅拌腌制
4/19 此时锅中烧花生油
5/19 腌制过程中加点水，水太多再放生粉适量
6/19 继续搅拌呈糊状
7/19 如图
8/19 待花生油烧差不多的时候把肉片放入炸
9/19 炸至金黄色捞出沥干油
10/19 如图
11/19 紧接着放入切好的冬瓜继续炸，炸至软嫩
12/19 如图
13/19 切好姜片
14/19 锅中放点水，姜片，盐巴烧开
15/19 将准备的佐料和炸好的肉和冬瓜倒入
16/19 翻炒
17/19 将芹菜切好放入翻炒
18/19 美味的荔枝肉焖冬瓜好啦！
19/19 肉很脆！
肉的纹如果是横向的，刀就纵向的切，肉会脆哦！
