干煸豆角

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  1/8 准备花椒粒，生姜切丝，干辣椒切段除去辣椒仔，大蒜用刀面拍碎

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  2/8 豆角扳段，洗净沥干水份

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  3/8 锅里倒入油，待油7成热是放入豆角油炸

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  4/8 待豆角炸出虎皮捞出

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  5/8 把锅里多余的油舀出，先后放入生姜丝。大蒜，花椒粒，炒出香味放入干辣椒翻炒，

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  6/8 待炒出香味放入炸好的豆角翻炒均匀

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  7/8 放入适量盐，鸡精，酱油翻炒均匀

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  8/8 出锅！又麻又辣的干煸豆角完成

小贴士

豆角一定要炸熟了，生豆角吃的会中毒。炸豆角的时候要注意安全，豆角一定要沥干水份。

作者: 赵-夫-人

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