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1小时16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/19 南瓜去皮洗干净
2/19 去瓤，切片
3/19 锅中放水隔帘放入南瓜上气蒸10分钟，拿出来晾凉
4/19 放入盘中碾成泥
5/19 放入白面，酵母粉和匀，白面要一点点的放直到和好了为止，完全不要放入水
6/19 和好了，盖上锅盖醒发
7/19 醒发到两倍大，油蜂窝了就发好了
8/19 放在面板上揉光滑了
9/19 擀成长方形薄片
10/19 均匀的抹一层油，撒少许盐
11/19 分成10份，中间不要切开，如图所示
12/19 先从右手边的一边往上叠如图所示
13/19 再从上边的往下叠
14/19 再从右边往左叠
15/19 再往上叠，反复的往上，往下，往左叠
16/19 都叠完了
17/19 用手轻轻的压扁擀成圆片
18/19 锅中放水，盖帘上均匀的抹少许油，放入南瓜饼继续醒发20分钟，之后开火，上气蒸20分钟，再闷5分钟就好了
19/19 成品图，层次分明，暄软可口
和面时放了南瓜就不要再放水了
