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酸酸甜甜有点Q弹
16分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/4 准备凤爪
2/4 剁掉指甲，洗干净备用！
3/4 放入热水中煮18分钟，捞出后用冷水连续冲10分钟（这部分比较关键，因为关系到凤爪是否有Q弹，不冲冷水成品会变软粘，口感不好）。在冲水期间就可以调酱料了，把辣椒剁碎，姜切片，八角，然后和醋拌在一起，放入冰糖
4/4 把调好的醋料与鸡爪拌在一起，放入冰箱等入味，约放一个晚上，第二天就能吃了
