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家常味
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1/6 先将新鲜鸭蛋洗净并擦干水分。
2/6 将高度白酒，黄酒或料酒按照8：2混合，用于浸泡鸭蛋。
3/6 将花椒和大料混合后放入食品加工机打成细粉，并与盐混合。
4/6 将鸭蛋放入调和好的酒液中浸泡后取出，放在调料盐里滚来滚去。
5/6 然后用刀切一块保鲜膜，将鸭蛋包好。
6/6 最后将包好的鸭蛋放入塑料袋中，放入阴凉干燥处。大概15到20天就可以吃了。保证个个红油哦。
最后放塑料袋中时要记得用两个塑料袋，并扎好袋口，否则会有水分流出。
