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熟能生巧
25分钟
甜味
中级
其他
焯
其他
1/6 首先做一个戚风备用
有时间我在写个戚风蛋糕的方子
⬇️加了胡萝卜丝
2/6 抹好奶油后放入冰箱冷冻半小时
3/6 巧克力和奶油倒进盆里隔水加热融化
晾凉至30度
手摸一下不烫
4/6 刚刚冷冻的蛋糕拿出来
从蛋糕中间慢慢倒入巧克力
转到转盘
第一次做肯定把握不好
做第二个就会很顺手
5/6 这是我做的第一个
巧克力多了
要慢慢倒
注意量
6/6 这是做的第二个就改进很多
真是势能生巧
