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蒸米糕
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蒸米糕

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独家 · 27.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万

为了得到健康的身体,零食糕点吃的东西能做的都要学着做!给家人吃到最健康的食物!所以抽空出来有时间就做些好吃的吧!

作者: 满天星霖
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 选材梗米和糯火浸泡2小时

    1/11 选材梗米和糯火浸泡2小时

  • 时间到了结合在一起你里面放水400ml

    2/11 时间到了结合在一起你里面放水400ml

  • 放在一个盆里隔水蒸熟,但不要像米饭那样,有点发亮就可以了

    3/11 放在一个盆里隔水蒸熟,但不要像米饭那样,有点发亮就可以了

  • 然后取出部分在保鲜膜上

    4/11 然后取出部分在保鲜膜上

  • 按压

    5/11 按压

  • 压成长方形

    6/11 压成长方形

  • 红豆沙泥搓成长条形跟米糕一样的长度

    7/11 红豆沙泥搓成长条形跟米糕一样的长度

  • 卷好

    8/11 卷好

  • 卷好放入冰箱冷藏一小时再切!切成段

    9/11 卷好放入冰箱冷藏一小时再切!切成段

  • 切好段拼盘

    10/11 切好段拼盘

  • 成品啦!可以吃了!当早餐,点心都是不错的选择!我做了两餐的量!

    11/11 成品啦!可以吃了!当早餐,点心都是不错的选择!我做了两餐的量!

  • 小贴士

    主要在蒸煮的时候放水是关键,要比米多100ml水,要隔水蒸!煮的透亮就可以了不能煮的很干!要软软的,时间我忘记看了
    过程中需要带一次性手套,防止粘手。

    口味根据自己喜爱可以滚芝麻呀,葡萄干等。

    作者: 满天星霖

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