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第一次做，咨询了妈妈，面发好后没有醒面，所以成品不是特别好
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/6 紫薯切块，蒸熟
2/6 牛奶加温热，加入酵母融合，加入面粉中
3/6 面粉中加入适量紫薯，20g糖活好发至两倍大
4/6 紫薯压碎，加入牛奶，糖拌匀做馅儿
5/6 切成小团面，压制成饼，包入馅料
6/6 蒸锅加水烧开，放入小包子，蒸20分钟。蒸好后不要立即开锅，焖三分钟拿出晾凉即可
醒面时间要足够
