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1:提供给宝宝的营养 包子、馒头这类辅食易消化、易咀嚼，是宝宝必不可少的辅食。宝宝们从羹状辅食向固体辅食过度时，咀嚼动作虽然越发标准了，但消化能力却还很弱，所以用来锻炼宝宝咀嚼的辅食一定要易消化。另外，面食既能当作主食，也能作为加餐添加，而且还能冰箱保存，空闲时多做一点，平时就可以随吃随取非常方便。 2:添加小要领 这里加上配方奶，是想给宝宝一股熟悉的奶香味，可以视为调味料的作用。配方奶也可以用牛奶或水代替，鲜牛奶要1岁之后添加，普通市售牛奶要2岁后添加。 3:今天这款紫薯包，是紫薯又作调色又当馅料，蒸好打开锅盖那一刻，会有扑鼻的紫薯奶香，味道非常好。
1小时48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/27 准备食材
2/27 紫薯切小块
3/27 辅食机蒸至软烂
4/27 倒出1/3部分冷却，留2/3
5/27 剩下的加入配方奶
6/27 搅拌成泥
7/27 如图，紫薯泥不要太稀了
8/27 紫薯泥冷却后加入酵母
9/27 拌匀后静置5分钟
10/27 倒入面粉，搅拌至絮状
11/27 揉成不粘手的面团
12/27 温暖处发酵2倍大（我是热水锅里快些）
13/27 这时候可以将一边蒸熟的紫薯块一点点加入配方奶
14/27 压成泥
15/27 搓成差不多大小的圆球
16/27 将发酵好的面团搓一会排出气体，擀成长条
17/27 切和紫薯馅相等数量，差不多大小的小剂子
18/27 将小剂子搓成圆球
19/27 用保鲜膜盖好搓好的圆球，以防风干
20/27 取一块面团球擀成薄薄的圆形皮
21/27 包上紫薯馅，收口搓球
22/27 收口朝下，所有的面粉团都好啦
23/27 随便取一个圆球切了几刀，做个特别的
24/27 放入温暖处二次发酵，20分钟后大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟
25/27 蒸好关火后一定要盖着焖一会哦，不然容易塌了不成形
26/27 热腾腾的紫薯包出锅啦～早上加热即可
27/27 我和宝宝各吃了一个，看到她喜欢就满足啦
半成品的馒头放入蒸格时，各个面团之间要留好近两个面团的空间，以免二次发酵时互相沾粘，而且蒸的时候还会变大哦。
包子蒸好后还要记得关火焖5分钟哦，这一步特别特别的关键哦。
