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百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，*养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
40分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 准备食材银耳一朵放凉水浸泡十五分钟左右
2/10 莲子放入凉水中浸泡十分钟左右
3/10 百合清洗一下即可，我买的是新鲜百合不用浸泡
4/10 浸泡十五分钟左右把银耳黄色的根部去除不要
5/10 锅中放入纯净水三瓶放入银耳莲子炖煮一个小时左右
6/10 一个小时左右后放入百合、枸杞和冰糖再煮半小时左右即可完成
7/10 出锅完成
8/10 成品图二
9/10 成品图三
10/10 成品图四
购买银耳应选朵瓣大、耳肉肥厚、蒂头无黑点、乳白色或米黄色者为佳。用硫磺熏过的银耳，色泽洁白，存放时间长了会变黄，进而发红，不易煮软，食用后会慢性中毒。
