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百合具有安神养心、健脾补肾、润肺止咳的作用，而莲子有养心通便润肠之功效，加上冰糖调和诸脏，共同食用可以有效的促进新陈代谢、补中益气。对于一些气血亏虚或者火热淤积导致的*作用。
48分钟
甜味
初级
羹类
砂锅
其他
1/12 银耳提前2小时泡发，洗净沥水
2/12 撕成小朵，放入砂锅中
3/12 百合、莲子、红枣洗净，沥水
4/12 放入砂锅中
5/12 加入适量清水
6/12 将砂锅放置旺火上
7/12 烧开后，加入冰糖
8/12 转小火，盖上锅盖焖煮1小时以上
9/12 1小时后打开锅盖，看看莲子煮开花即可
10/12 出锅装入容器中
11/12 即可食用
12/12 一道美味的百合莲子汤就做好了
莲子比较难熟烂，只要莲子煮熟烂了别的食材也就煮好了，还可以看汤汁浓稠也就可以了。
