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我家小孩喜欢吃包子,以前总在路上的包子店买,可是我心里总是对外面小店的卫生和材料不放心。而且为什么我家附近的包子店都没有菜肉包?要么肉包子,要么菜包子。唯有自己动手啦。
1/13 面粉+泡打粉,一起过筛放面包机,然后+水+酵母,开和面程序。和面停下来不用管,等它发至两倍大。
2/13 胡萝卜切丝
3/13 猪肉剁碎
4/13 椰菜切丁
5/13 热锅,先煸炒胡萝卜丝,炒软。
6/13 放肉,炒几下,放盐,不用炒熟的。
7/13 然后放椰菜,有点断生即可,试味。然后放芝麻拌匀即可。
8/13 面团拿出来,揉去空气,分小份。
9/13 包上馅料,(面30克,馅30克。)
10/13 包好的包子要醒一下,即是体积变大一点。
11/13 上汽后蒸5分钟即可。(切记关火后十分钟才能开盖)
12/13 成品
13/13 咬开