椰菜猪肉包子的做法_菜谱_香哈网
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椰菜猪肉包子
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椰菜猪肉包子

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我家小孩喜欢吃包子,以前总在路上的包子店买,可是我心里总是对外面小店的卫生和材料不放心。而且为什么我家附近的包子店都没有菜肉包?要么肉包子,要么菜包子。唯有自己动手啦。

作者: 雅逸殿下2
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉+泡打粉,一起过筛放面包机,然后+水+酵母,开和面程序。和面停下来不用管,等它发至两倍大。

    1/13 面粉+泡打粉,一起过筛放面包机,然后+水+酵母,开和面程序。和面停下来不用管,等它发至两倍大。

  • 胡萝卜切丝

    2/13 胡萝卜切丝

  • 猪肉剁碎

    3/13 猪肉剁碎

  • 椰菜切丁

    4/13 椰菜切丁

  • 热锅,先煸炒胡萝卜丝,炒软。

    5/13 热锅,先煸炒胡萝卜丝,炒软。

  • 放肉,炒几下,放盐,不用炒熟的。

    6/13 放肉,炒几下,放盐,不用炒熟的。

  • 然后放椰菜,有点断生即可,试味。然后放芝麻拌匀即可。

    7/13 然后放椰菜,有点断生即可,试味。然后放芝麻拌匀即可。

  • 面团拿出来,揉去空气,分小份。

    8/13 面团拿出来,揉去空气,分小份。

  • 包上馅料,(面30克,馅30克。)

    9/13 包上馅料,(面30克,馅30克。)

  • 包好的包子要醒一下,即是体积变大一点。

    10/13 包好的包子要醒一下,即是体积变大一点。

  • 上汽后蒸5分钟即可。(切记关火后十分钟才能开盖)

    11/13 上汽后蒸5分钟即可。(切记关火后十分钟才能开盖)

  • 成品

    12/13 成品

  • 咬开

    13/13 咬开

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