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婆婆特别喜欢这道菜，今天买菜的时候特地买了金针菇，在家多练习，等回家了拌给婆婆吃
12分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/3 准备500g的金针菇，洗净，锅里烧开水，把金针菇放进去焯一下，扔进去以水开为标准，焯好之后过凉白开
2/3 把蒜末，葱花，红椒丝，蒸鱼豉油，醋，香油，盐，鸡精调成汁，锅里烧开油，注意火候，炸一下干辣椒，把炸好的油浇到汁里
3/3 黄瓜擦丝搁到金针菇里，把做好的汁浇进去'拌好，摆盘即可，成品图
锅里烧开油把汁浇一下会更香
