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豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 从小到大最喜欢吃的一道面食，有菜，有肉，又有菌菇的一道主食，营养全面，一盘搞定，懒人必备哦！
25分钟
红油味
中级
其他
焖
其他
1/14 备齐所有的食材，洗干净，泡上干香菇。
2/14 瘦肉切丝，放老抽，料酒，淹十分钟。泡发的香菇切丝，豆角，辣椒，香葱，蒜苗，香菜等切段状，姜切丝备用。
3/14 锅内注入水，开火烧开。
4/14 鲜面条抹上少许的油，放进蒸笼，待水开后，放进锅内蒸15-20分钟左右。
5/14 炒锅内放油，油热后放入蒜，干辣椒，姜丝，八角，花椒爆香。
6/14 放入腌好的瘦肉，炒到肉丝变色，盛如容器待用。
7/14 炒锅内放油，油热放入一半的葱，蒜苗和全部的湖南椒，爆炒出香味。
8/14 放入香菇丝，和炒好的肉丝，爆炒出香菇与肉的香味。
9/14 放入豆角，盐，十三香适量，待豆角断生后，倒入五百毫升的开水，盖上锅盖等水开。
10/14 水开后舀出三分之二的汤水，调小活炖。汤水里面加入适量的老抽，生抽，芝麻油。
11/14 把蒸好的面条在调好的汤水里面过一下马上放入炒锅。
12/14 面上面放上剩下的红椒丝，葱叶，蒜苗叶，香菜茎，容器内剩下的汤顺着锅边倒入，盖上锅盖，大火烧到有蒸汽冒出，转最小伙焖五分钟。
13/14 听到锅内有滋滋声时说明水已经干了，关火，开盖，菜与面搅拌均匀即可。
14/14 盛入盘中，撒上香菜叶子即可。
1,鲜面条抹上少许的油，预防面条坨在一起。2，蒸好的面条过一下调好的汤水，面条更松软入味。3，个人比较喜欢吃辣，不能吃辣的可以不放辣椒。
