保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 898收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8294
简单的苋菜搭配鹌鹑蛋一起做，卖相大气，味道也不错。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡蛋煮好，冷水泡会，剥出壳，再用适量盐，生抽，十三香腌渍十分钟。
2/7 腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉。
3/7 油烧热炸鹌鹑蛋。
4/7 炸至金黄捞出备用。
5/7 苋菜洗净。
6/7 油烧热，炒苋菜，炒蔫巴后，放两瓣蒜坨，翻炒下就放小碗水焖下苋菜。苋菜煮软后，放适量盐，翻炒均匀就装盘，再盘上摆上之间炸好的鹌鹑，再用红椒点缀下即可。
7/7 成品图
苋菜用水焖一下，焖得口感软软的更好吃。
