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今天是情人节，宅在家里过。烛光晚餐牛扒玫瑰是没有的了，先生提议饭后小酌一杯以示纪念，我就卤了点鹌鹑蛋当下酒菜。节日快乐。
45分钟
五香
初级
开胃菜
煮
家常菜
1/6 鹌鹑蛋洗净煮8分钟。
2/6 捞起泡凉水。
3/6 剥皮。（这活有点考验耐心。）
4/6 锅中加入鹌鹑蛋，蒜蓉，清水还有八角桂皮小茴香等香料，大火烧开炖煮10分钟，然后转小火20分钟。（喜欢吃辣的可以加花椒/干辣椒等，我家先生不能吃辣，所以我没有加。）
5/6 加冰糖焖煮20分钟关火即可。（家里的冰糖被我霍霍完了，所以只能用片黄糖代替。）
6/6 香卤鹌鹑蛋出锅咯。（我先生表示味道可以媲美外面的茶叶蛋。）
可以一次煮多一些装保鲜盒放冰箱，吃的时候拿出来加热即可。煲剧，看小说佳配啊。
