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简单的苋菜搭配鹌鹑蛋一起做，卖相大气，味道也不错。
28分钟
家常味
初级
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其他
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1/7 鸡蛋煮好，冷水泡会，剥出壳，再用适量盐，生抽，十三香腌渍十分钟。
2/7 腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉。
3/7 油烧热炸鹌鹑蛋。
4/7 炸至金黄捞出备用。
5/7 苋菜洗净。
6/7 油烧热，炒苋菜，炒蔫巴后，放两瓣蒜坨，翻炒下就放小碗水焖下苋菜。苋菜煮软后，放适量盐，翻炒均匀就装盘，再盘上摆上之间炸好的鹌鹑，再用红椒点缀下即可。
7/7 成品图
苋菜用水焖一下，焖得口感软软的更好吃。
