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土豆糕
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土豆糕

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万

作者: 有趣*
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把土豆洗干净,在高压锅里煮熟了,出炉了,去皮,再压成泥!

    1/11 首先把土豆洗干净,在高压锅里煮熟了,出炉了,去皮,再压成泥!

  • 把五花肉解小块,用蚝油腌制15分钟

    2/11 把五花肉解小块,用蚝油腌制15分钟

  • 把刨丝的胡萝卜,孜然粉,咖哩粉,辣椒酱,五花肉,适量的盐,加到土豆泥里

    3/11 把刨丝的胡萝卜,孜然粉,咖哩粉,辣椒酱,五花肉,适量的盐,加到土豆泥里

  • 加上适量的地瓜粉

    4/11 加上适量的地瓜粉

  • 用手搅拌均匀

    5/11 用手搅拌均匀

  • 捏成型,放到蒸笼里蒸20-30分钟

    6/11 捏成型,放到蒸笼里蒸20-30分钟

  • 这样就做好啦!这样就可以吃了!

    7/11 这样就做好啦!这样就可以吃了!

  • 放凉切片,下锅煎

    8/11 放凉切片,下锅煎

  • 煎好了,把生菜浸泡一个小时,沥干,备用!

    9/11 煎好了,把生菜浸泡一个小时,沥干,备用!

  • 用生菜包起土豆糕

    10/11 用生菜包起土豆糕

  • 好好吃!也不油腻!喜欢也可以沾点甜酱或辣椒酱、番茄酱!都可以

    11/11 好好吃!也不油腻!喜欢也可以沾点甜酱或辣椒酱、番茄酱!都可以

  • 小贴士

    五花肉喜欢搅碎也是可以的!放地瓜粉时要注意,放太多会太硬,放太地瓜粉少熟了会不成型!大概500克土豆,要加入120克的地瓜粉,土豆熟了看起来水水的就要加多的地瓜粉,土豆很蓬松就不用加太多的地瓜粉了!依据口味喜欢可以加点虾仁,香菇,鱿鱼丝会更好吃哦!我没去买材料所以没加!

    作者: 有趣*

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