保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 2364收藏
19.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6113
把土豆煮熟做成泥，与红薯粉及其它佐料调和蒸制熟直接吃或是煎制，口味都还不错。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/17 土豆削皮洗净备用。
2/17 煮熟土豆。
3/17 放凉后，捏成泥。
4/17 做成的土豆泥备用。
5/17 腊肉切末备用。
6/17 炒熟花生米。
7/17 然后去除花生米皮，并压碎备用。
8/17 葱备用。
9/17 陈皮、蒜备用。
10/17 把葱、蒜、陈皮切碎末备用
11/17 红薯粉近350克备用
12/17 把备好的所有料一起与土豆泥，加入少许食盐、味精搅拌均匀。
13/17 调和好的酌料土豆泥，放置数分钟备用。
14/17 烧开水后，把调和好的土豆泥做成自己喜欢的形状，上蒸锅蒸20分钟左右即可，重复数次直到蒸完食材。
15/17 蒸好的成品，可以直接吃，也可用油煎制而食。
16/17 成品。吃不完放入冰箱冷藏，想吃可蒸热就吃或是煎制。
17/17 用油煎制的成品。
1.做土豆泥的配搭食材，可随自己口味或是当地饮食习惯选择。
2.土豆泥与红薯粉混合调制，不需要另加入水。调和时如果比较稀粘手可加入少许米粉或是糯米粉调制。
3.花生米一定要适当弄碎。
