葡萄干奶酥的做法_菜谱_香哈网
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葡萄干奶酥
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葡萄干奶酥

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漂香四溢于满屋,香甜可口的葡萄干…哈哈!想想都流口水!

作者: 素云舞霓裳
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/15 准备好食材

  • 黄油和白糖一起放碗中隔水煮2分钟,至融化无颗粒

    2/15 黄油和白糖一起放碗中隔水煮2分钟,至融化无颗粒

  • 倒入奶粉搅打

    3/15 倒入奶粉搅打

  • 我用的是手动打蛋器,和女儿共同努力了20分钟,终于打发至蓬松的感觉

    4/15 我用的是手动打蛋器,和女儿共同努力了20分钟,终于打发至蓬松的感觉

  • 分三次加入三个蛋黄,每次搅打均匀再加入下一个蛋黄

    5/15 分三次加入三个蛋黄,每次搅打均匀再加入下一个蛋黄

  • 筛入面粉

    6/15 筛入面粉

  • 搅拌均匀

    7/15 搅拌均匀

  • 倒入葡萄干揉均

    8/15 倒入葡萄干揉均

  • 移到面台揉成光滑面团

    9/15 移到面台揉成光滑面团

  • 压扁用擀面杖擀成薄片

    10/15 压扁用擀面杖擀成薄片

  • 切成方块

    11/15 切成方块

  • 摆入烤盘中

    12/15 摆入烤盘中

  • 用刷子在表面刷上蛋黄液

    13/15 用刷子在表面刷上蛋黄液

  • 烤箱预热后烤盘放入中层,150度烤15分钟至金黄即可

    14/15 烤箱预热后烤盘放入中层,150度烤15分钟至金黄即可

  • 出炉装盘

    15/15 出炉装盘

  • 小贴士

    1.最好用电动打蛋器
    2.葡萄干可换成紫葡萄干,而且最好要切碎
    3.烘焙过程中可小心打开烧箱门,看看成色

    作者: 素云舞霓裳

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