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这款凉拌毛豆我纯粹是拿来当零食！边看电视边啃！好吃看得见！
20分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 毛豆洗干净，用剪刀剪去两头，不用剪太多煮的时候会容易裂开哦
2/5 冷水下锅，水要没过毛豆的两倍，加入姜片、八角、香叶、盐，大火烧开转小火煮半小时至熟，不用盖上锅盖（这样煮出来的毛豆颜色更好看）
3/5 这时可以做调味碟，大蒜切碎、香葱和香菜切小段，放到碗里再加入白糖、香醋、生抽、芝麻油拌均匀
4/5 煮好的毛豆捞出来沥干水分，再淋入调味碟拌均匀即可
5/5 枸杞用开水泡一下，加入毛豆做装饰即可，来吧边看电视边吃是个不错的零食呢
喜欢吃辣的煮毛豆时加入一个干辣椒一起煮，或者做调味碟是加入新鲜的指天椒都可以！我家有宝贝所以不放辣椒，其实带点辣更好吃哦！
